Notre miel voyage (le chanceux) !
Plusieurs amis et clients nous ont envoyé des photos sur le thème : “Et vous, le miel de L’abeille de Brenne, vous le mangez où ?”. Et bien vous savez quoi : notre miel voyage plus que nous ! N’hésitez pas à nous envoyer vos clichés également, nous sommes toujours curieux de voir jusqu’où notre […]
OFFRE D’EMPLOI (POURVUE)
Notre exploitation de 650 ruches transhumantes en production de miel située, dans le PNR de la Brenne (Indre 36, région Centre Val de Loire) recherche salarié.e saisonnier apicole de février-mars à août 2024. Les missions : – Travaux aux ruchers : suivi des colonies, élevage (reines et essaims), récolte, transhumance… – Travaux en atelier : […]
Élevage des reines
En ce moment, en plus du suivi des ruches qui sont en pleine récolte du miel de printemps, nous avons relancé notre élevage de reines. Pourquoi ? Tous les ans, nous perdons des colonies, pour diverses raisons (reine trop âgée, mauvaise fécondation de la reine, pression varroa, environnement…). Pour maintenir notre capacité de production de […]
Le Salon à la Ferme – Samedi 5 mars 2022
Dans le cadre du Salon de l’Agriculture 2022, la Confédération Paysanne organise des journées “fermes-ouvertes” dans les exploitations. A cette occasion, nous vous proposons de venir nous rencontrer samedi 5 mars 2022 à 14h sur notre exploitation (2 la Touche- 36290 Azay le Ferron). La visite, d’environ deux heures, vous permettra de comprendre notre métier […]
Usages de la cire d’abeille
Comme chaque hiver, nous sommes actuellement en train de fondre la cire d’opercules récoltée durant la saison passée (2021). Qu’est ce que la cire d’opercules ? Vous trouverez la réponse dans un précédent article, je vous laisse vous promener sur notre site pour trouver ! Nous utilisons la cire de plusieurs façons : nous utilisons […]
Notre miel de printemps a cristallisé en quelques jours !
Petite leçon de choses sur l’évolution du miel et notamment sa cristallisation… Une fois mis en pot, le miel continue son évolution, et c’est normal ! Beaucoup de miels vont ainsi cristalliser, c’est à dire que des cristaux plus ou moins fins vont se former et changer la texture et la couleur du miel. L’exemple […]
Reprise des pontes !
Avec le printemps qui s’installe et les températures qui augmentent, les fleurs sortent et nos abeilles s’activent. Les reines accélèrent leurs pontes pour développer les colonies, et il y a beaucoup de larves à nourrir ! Une reine peut pondre jusqu’à 2000 œufs par jour ! Les abeilles s’affèrent donc pour chercher du pollen qui est leur […]
Cire d’opercules de nos abeilles
Cire de quoi ??? Petit retour en arrière… Les abeilles fabriquent de la cire grâce à une glande dédiée. Elles utilisent cette cire pour bâtir les alvéoles (là où pond la reine mais aussi là où les abeilles stockent le miel et le pollen). Les abeilles stockent donc le miel dans ces alvéoles, et une […]
C’est la saison des noisettes !!
Si comme nous vous ne savez plus quoi en faire, voici une petite idée : la pâte à tartiner miel-noisettes. Ramassez les noisettes, décortiquez-les (ou faites-les décortiquer par les enfants, ça marche très bien… un certain temps !), faites-les torréfier à la poêle sans matière grasse, enlevez les petites peaux en soufflant dessus, mixez les […]
Récolte de la saison 2020
Et voilà, tout le miel de la saison 2020 a été récolté et extrait ! Voici une petite photo de famille de notre production : printemps, acacia, été, Brenne, forêt, châtaignier… du plus doux au plus fort, du liquide au crémeux ou du clair au foncé, il y en a pour tous les goûts !